生物学杂志

2020, v.37;No.217(05) 76-80

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腐乳来源乳酸菌的分离及其对斑马鱼生长发育的影响
Influence of lactic acid bacterium derived from fermented bean curd on growth and development of zebrafish

王之怡;钱烨;陈怡然;许蓉;张美玲;

摘要(Abstract):

益生菌对动物健康具有重要作用,但对动物幼体的摄食和运动能力的影响尚不明确。探讨益生菌对动物体生长发育的影响,对于幼体营养调控具有重要的意义。传统发酵食品是益生菌的来源之一,研究利用乳酸菌培养基(MRS),从腐乳中分离筛选得到一株耐胆盐的乳酸菌(FR27),经测序该菌属于植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。为了探究FR27对斑马鱼生长发育的影响,收集斑马鱼受精卵,并将其分为3个处理组,对照组(不加菌)、FR27低浓度添加组(水体加菌终浓度10~4cfu/mL)和FR27高浓度添加组(水体加菌终浓度10~5cfu/mL),实验持续3周。在实验周期内测量统计斑马鱼卵孵化率、幼鱼生长发育以及行为学相关指标,结果表明FR27的添加能够提高斑马鱼卵的孵化率、增加幼鱼体长和脂肪沉积,并且高浓度组更显著(P<0.05)。通过摄食实验和行为仪检测,可以发现FR27添加组幼鱼的摄食和运动能力显著提高,高浓度组与低浓度组相比,摄食和运动能力提高更显著。综上,推测FR27通过增强斑马鱼幼鱼的运动能力和摄食能力,促进幼鱼生长发育和脂肪沉积。

关键词(KeyWords): 腐乳;乳酸菌;益生菌;斑马鱼;促生作用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家大学生创新创业训练计划项目(201910269092G);; 国家自然科学基金(31672668)

作者(Author): 王之怡;钱烨;陈怡然;许蓉;张美玲;

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参考文献(References):

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